U poseti vinariji Ambelos manastira Koporin
Posetili smo vinariju Ambelos manastira Koporin kod Velike Plane. Manastir Koporin je zadužbina despota Stefana Lazarevića, sina kneza Lazara. Ova vinarija postoji nešto više od pet godina i za ovo vreme je, nakon početnih teškoća, ostvarila zavidne rezultate, koji se, bezrezervno, najviše pripisuju Njegovom Preosveštenstvu Episkopu požarevačko-braničevske eparhije Vladiki Ignatiju Midiću.
Salon za uzor
Besprekorna organizacija, iza koje je stoji već uhodana mašinerija sa timom od preko trideset ljudi raznih profila, čiji je zajednički imenitelj ljubav prema vinu
Vino je Božansko piće – jedno drugačije promišljanje o vinu –
Konvencionalno mišljenje, temeljeći se isključivo na čulnom opažaju i racionalnosti, vino percipira kao realnost po svojoj predmetnoj pojavnosti, što je čista iluzija
O novostvorenim sortama
U okviru pratećeg programa petog Salona vina u Kragujevcu održan je Masterclass pod nazivom „Novostvorene sorte Srbije i vina“ koji je uspešno vodio naš poznati enolog Mladen Dragojlović.
Martovska radionica uparivanja vina i deserata “Osvestite čula, osetite sebe“ by Vesna Milićević
Na Hotel-splavu „Boatel Charlie“ sa početkom od 18h u nedelju 17. 03. 2019. godine u organizaciji „Vinodeljstvo“ održana je Interaktivna degustaciona radionica „Osvestite čula, osetite sebe“ uparivanja deserata
DIbonis DiFranc „Rising Star“ ?
DIFRANC, DIBONIS, 2011
Sortni sastav: Cabernet Franc
U čaši, vino je transparentno, prijatne rubincrvene boje. Na nosu Izražene voćne note. Dominira zrela višnja, amarela, koja pravi izvanredan aromatski sklop u sadejstvu sa mirisima kakaa i crnog bibera. Diskretan miris vanile.
Zaista Zlatna Berba – Stari Podrum
Stari Podrum – Zlatna Berba 2011
Njegovo veličanstvo Stari Podrum 100% Vranac, zlatna berba iz 2011. Godine.
Prvi susret sa ovim vinom je bio na promociji Plantaža u Novom Sadu. Prvi gutljajčić sam bukvalno krišom ukrao od prijatelja koji je bio privilegovan da među prvima proba ovo vino
Smederevska Sonata
Sonata 2014. je autentično, veoma dobro napravljeno vino. Karakter i stil ovoga vina su odraz karakteristika godine berbe, koja je duboko utkana u njegovu strukturu. Vidljiv je i trud enologa da izvuče maksimum iz „raspoloživog materijala“.
Tonković Fantazija 2011
FANTAZIJA 2011
Sortni sastav: Kadarka
U čaši, vino je prozirno, svetlo crvene rubin boje
Na nosu: miris zrele trešnje i prezrele crne ribizle, diskretna aroma pržene kafe i stidljive naznake začinskog bilja
U ustima: blagi ukus zrele trešnje,
Zvonko Bogdan Cuvée No.1 2013
Kompleksno, suvo vino, srednjeg do punog tela, zavidne elegancije. Od svake sorte je preuzelo ono najbolje.
Dobro uklopljene i vrlo vitalne, osvežavajuće kiseline. Alkohol (14%) u dobrom skladu sa telom odgovarajuće punoće.
Tanini mekani, dobro integrisani. Oseti se blaga oporost koja je, nadam se, privremenog karaktera. Duge i prijatne završnice.
Degustacija Mačkovih vina – berba 2014
Nekolicina nas imala je, ovih dana, priliku i zadovoljstvo da probamo vina iz produkcije „Mačkov podrum“, godina 2014.
Ljubazni domaćini su nam omogućili degustaciju vina koja još nisu u prodaji, dakle iz tanka. Izuzetak je bio Sauvignon Blanc, sa kojim je počelo ovo izuzetno prijatno druženje pod čuvenom Mačkovom senicom.
Frajla, roze sa šarmom Fruške gore
Frajla je prvenac mladog enologa Nemanje Teslića (1989), kome je ovo prvi posao nakon završenih studija. Da li je u pitanju slučajnost i “početnička sreća” ili sinergijski plod mladosti, znanja i iskustva videćemo uskoro. Očekivalo se da će se to desiti na ovogodišnjem Interfestu , ali…. Sa Frajlom je evidentno Mačkov podrum napravio malo čudo od portugizera, a čuda se retko dešavaju slučajno
Vino je Božansko piće – jedno drugačije promišljanje o vinu –
-Konvencionalno mišljenje, temeljeći se isključivo na čulnom opažaju i racionalnosti, vino percipira kao realnost po svojoj predmetnoj pojavnosti, što je čista iluzija
O novostvorenim sortama
-U okviru pratećeg programa petog Salona vina u Kragujevcu održan je Masterclass pod nazivom „Novostvorene sorte Srbije i vina“ koji je uspešno vodio naš poznati enolog Mladen Dragojlović.
XI Wine Style salon vina – posle deset godina u novom ambijentu
-Beograd ima još jedan renomirani salon vina na levoj obali Save. Posle deset salona održanih u hotelu Zira, organizator je odlučio da jedanaesti Wine Style salon premesti u raskošne sale hotela Crowne Plaza
Uspešna premijera Novosadskog salona vina
-Prvi novosadski salon vina održan je prošlog vikenda u hotelu Park, gde je svoja vina predstavilo sedamdeset izlagača. Na Salonu je učestvovala većina naših vinarija iz „glavnog vinskog toka“, dosta vinarija sa ex YU prostora i nekoliko vinarija iz Italije, Portugalije, Španije, Turske…
Deseti Wine Style salon vina
-Deseti, jubilarni Wine Style salon vina, održan je 31. marta, tradicionalno, u beogradskom hotelu Zira.
U opuštenoj, prijatnoj atmosferi, kakva i priliči ovakvim manifestacijama
Moćne crvene kupaže na 4° Salonu vina u Kragujevcu
-Svakako jedna od najzanimljivijih i u edukativnom smislu najkorisnijih, za koju je vladalo najveće interesovanje, bila je radionica na temu „Velike srpske crvene kupaže“, koju je maestralno vodio tehnolog Milorad Miša Cilić iz vinarije Cilić gazdinstvo
Miris (Žene i) Vina
-vodič kroz vinsku galaksiju mirisa za one rođene 70-ih i ranije
Ovaj sjajan tekst objavljen je nedavno na fb stranici autora. Da bi ga „otrgnuli od zaborava“ i učinli dostupnim široj javnosti, objavljujemo ga u izvornom obliku uz dozvolu autora.
Autor je bivši predsednik Udruženja vinogradara i vinara Srbije.Hvala prijatelju Gvozdenu Radenkoviću
Degustacija italijanskih vina -BeoWine 2018-
-Na ovogodišnjem Beogradskom sajmu vina BeoWine, bilo je dosta kvalitetnih događaja iz pratećeg programa, ali je najveće interesovanje pobudilo predstavljanje italijanskih vina u organizaciji „Italian Wine Expo“, pod geslom „Otkrivanje vina italijanskih regija“ u formi Master classa.
