Novosadski salon vina
Novosadski salon vina
Novi Sad matica vinska
Prvi novosadski salon vina
Novi Sad je dugo vremena bio centar značajnih vinskih dešavana, da bi krajem prošlog veka, u tranzicionom periodu sve odjednom prestalo i nestalo, zajedno sa sunovratom poznatih vojvođanskih vinarija: Iriški podrum, Navip-Petrovaradin, Erdevik, Palić…
Novi vlasnici Novosadskog sajma svojom nesmotrenom politikom, potpuno su zanemarili vinski sektor kao značajnu proizvodnu granu i tako onemogućili novosađanima i njihovim gostima da budu u toku sa aktuelnim zbivanjima na vinskoj sceni, kod nas i u svetu.
U Novom Sadu, ako se izuzme Interfest, u ovom milenijumu nije bilo značajnijeg vinskog događaja za širu publiku. Naravno, kapa dole Mačkovom podrumu na desetogodišnjem trudu da nas svakog trećeg novembarskog četvrtka obraduje svojim mladim portugizerom, kada ceo svet slavi početak sezone mladog vina.
Ove godine Novi Sad dobija priliku da ponovo postane centar vinskih dešavanja i da na velika vrata uđe u elitno društvo gradova iz regiona sa prestižnim vinskim manifestacijama čiji značaj prevazilazi lokalne okvire.
Grupa vinskih entuzijasta odlučila je da svojim iskustvom i poslovnim umećem pomogne da Novi Sad u vinskom svetu dobije mesto koje zaslužuje. Novosadski salon vina je značajan korak u tom pravcu. Ovo je vrlo ozbiljan projekat iza koga stoje Wine Identity, značajan vinski pokret koji sebe skromno deklariše kao inicijativu, magazin Vino i Fino uz podršku Udruženja somelijera Vojvodine, sa ambicijom da Novosadski salon vina bude jedan od vodećih i najznačajnijih vinskih festivala u regionu.
Ovaj Salon bi trebao, na neki način, da bude sinteza domaćih i svetskih iskustava i dobre prakse na tom planu.
Želja organizatora je da Novosadski salon vina bude stožer okupljanja vinskih stručnjaka svih profila, vinara, ugostitelja, trgovaca vinom, uvoznika i izvoznika… Da bude mesto okupljanja vinskih stručnjaka iz Srbije i okruženja, kao i priznatih svetskih eksperata.
Istovremeno, vinska publika iz Novog Sada, Vojvodine i cele Srbije će imati priliku da se upozna sa vinima iz najpoznatijih i najznačajnijih vinarija Srbije i regije, a ujedno, kroz izuzetno bogat, kvalitetan i dobro osmišljen prateći program Salona, u formatu predavanja i radionica, nauči dosta novog i aktuelnog iz sveta vina i upozna mnoga dobra vina iz Srbije i sveta.
Ovaj festival, trebalo bi da bude podjednako privlačan i za profesionalce i za širu vinsku publiku. Trebalo bi, takođe, da bude i dobra prilika za vinare, pored neposredne komunikacije sa potrošačima, za uspostavljanje poslovnih kontakata i aranžmana sa restoraterima, distributerima i trgovcima vinom.
Prvi Novosadski salon vina održaće se u hotelu Park, 20. i 21. aprila. Na Salonu će svoja vina predstaviti osamdesetak izlagača iz Srbije i inostranstva.
ulaznice za Salon koštaju 1.000 dinara po danu, a u mogu se nabaviti putem online servisa Gigstix. Moći će se kupiti i na samom ulazu u hotel Park tokom održavanja Salona, a detaljnije informacije mogu se dobiti putem e-maila salonvinans@gmail.com , na sajtu www.salonvina.rs.
Gosti Salona biće mnoga ugledna imena svetske vinske scene, a najveća „zvezda“ je, nesumnjivo, Rod Smit(Rod Smith), Master of Wine, vlasnik vinske akademije Rivijera( Riviera Wine Academy) , ekspert za vina Francuske i Italije. Na Salonu vina u Novom Sadu, Rod Smit MW održaće masterclas na temu CHARDONNAY-POWER OF DIVERSITY gde će biti reči o tome da li ima mesta na svetskoj vinskoj sceni za srpski chardonnay.
Masterclas na kome će biti reči o retkim francuskim sortama vinove loze koje su sačuvane od izumiranja, održaće Pol Demulner(Paul Demeulenaere) iz organizacije Wine Mosaic.
Velika vina iz regije Duro(Portugalija) će predstaviti Žoao Alfonso (Joao Alphonso), direktor portugalske vinarije Pocas Junior.
Verujemo da će ova vinska fešta biti bolja i bitno drugačija od drugih vinskih svetkovina.
Očekuje se, ne bez razloga, da Prvi Novosadski salon vina bude velika regionalna vinska predstava.
Vinari su podržali ovu ideju, organizator će učiniti sve da na Salonu sve štima i bude na visokom nivou. Sada je na nama, novosađanima da svojim odzivom damo podršku ovom projektu. Od nas sve zavisi.
Da Novi Sad ne bude samo sedište Matice srpske, nego da postane i matica vinska.
Detaljan program Prvog Novosadskog salona vina
PETAK, 20.04.2018.
SALA 1
12.00h – WATER CODEX BY AQUA PANNA
Uparivanje vode, vina i hrane
Ulaz besplatan / rezervacije na email salonvinans@gmail.com
14.30h – VINA SA TRI SUNCA – VINARIJA FRUŠKOGORSKI VINOGRADI
Predavač: Jelena Petrović
Ulaz besplatan/ rezervacije na email salonvinans@gmail.com
17.00h – GRAŠAC – PROŠLOST, SADAŠNJOST, BUDUĆNOST
Predavači: Saša Špiranec, Igor Luković
Otkrivanje potencijala sorte grašac na primerima vina iz regije
Ulaznica: 1000 RSD
19.00h – POCAS JUNIOR – GREAT WINES OF DOURO
Predavač: Joao Alphonso (na engleskom)
Ulaznica: 1000 RSD
BANKET SALA
13.00h – CHARDONNAY-POWER OF DIVERSITY
Predavač: Rod Smith MW (na engleskom)
Masterclass: Da li ima mesta na svetskoj vinskoj sceni za srpski šardone?
Ulaznica: 1000 RSD
15.30h – WINE LAB WORKSHOP
Predavač: Sonja Odadžić, MSc Chem (kompanija Noack & Co South East doo Novi Sad)
Wine Lab hemijski analizator – poboljšajte kvalitet vašeg vina
Ulaz besplatan / rezervacije na email salonvinans@gmail.com
18.00h – SASVIM LIČNO: 10 VINA, 10 NOVINARA
Vinski novinari dele svoje priče, vina i strast prema vinu
Ulaznica: 1000 RSD
SUBOTA, 21.04.2018.
BANKET SALA
12.00h – IDENTITET VINSKE REGIJE
Panel diskusija, Moderator: Zlatko Živanić
Panelisti: Vuk Radojević (pokrajinski sekretar za poljoprivredu)
Žoao Alfonso (vinarija Pocas Junior)
Nataša Pavlović ( direktorka Turističke organizacije Vojvodine)
Zoltan Đerfi (urednik magazina Pecsi Borozo)
Ulaz slobodan
15.00h – SUPERFRUŠKOGORCI – VELIKA VINA FRUŠKE GORE
Predavač: Igor Luković
Ulaznica: 1000 RSD
17.00h – VERTIKALNO I HORIZONTALNO – PROKUPCI IZ VINARIJE BUDIMIR
Predavač: Zdravko Brkić
Ulaz besplatan /rezervacije na email salonvinans@gmail.com
19.00h – TOKAJ: RASKOŠ JEDNOG TEROARA
Predavač: Zoltan Đerfi
Ulaznica: 1000 RSD
SALA 1
13.00h – OBUCITE VINO: RIEDEL WORKSHOP
Predavač: Sonja Stojić
Ulaz besplatan / rezervacije na email salonvinans@gmail.com
16.00h – WINE MOSAIC – RARE FRENCH VARIETIES
Predavač: Paul Demeulenaere ( na engleskom)
Organizacija Wine Mosaic predstavlja vina od retkih francuskih sorti vinove loze koje su sačuvane od izumiranja
Ulaznica: 1000 RSD
18.00h – SVE TAJNE TAMJANIKE
Predavač: Tomislav Ivanović
Ulaznica: 1000 RSD
SALA 2
14h – LASTAR IZ LEVAČKOG VINOGORJA
Predavač: Denis Mirković
Ulaz besplatan / rezervacije na email salonvinans@gmail.com
16h – ORANGE VINA VINARIJE KOVAČEVIĆ
Predavač: Stevan Kostreš
Ulaz besplatan / rezervacije na email salonvinans@gmail.com
18h – PRIRODNA VINA VINARIJE BIKICKI
Predavač: Đorđe Bikicki
Ulaz besplatan / rezervacije na email salonvinans@gmail.com
Detaljnije inforamcije mogu se dobiti putem mejla salonvinans@gmail.com, na sajtu Novosadski salon vina ili putem telefona na broj 0600501534
Preporuka
